奈良時代に発酵調味料として食されていた穀ひしお。そののちに醤油、味噌が誕生したといわれています。醤油のような、味噌のような味で、グラニュー糖、水あめのみで飴に仕立てると、みたらし団子のたれのような「あまじょっぱい味」の珍しい飴で、どこか懐かしい風味を感じていただけます。
古代ひしおは、奈良時代の穀ひしおを現在において再現したもので、原材料は、奈良の黒豆、塩、麦、こうりゃん（穀類）のみで発酵させたものです。
| 原材料 | グラニュー糖（国内製造）、水あめ、古代ひしお（黒大豆、大麦、こうりゃん（穀類）、食塩） |
|---|---|
| 内容量 | 40g |
| 保存方法 | 室温で24度以下、湿度60%以下の冷暗所で保存。 |
| 賞味期限 | 製造日より、1年。 |
| アレルギー表示 | 本製造ラインでは、乳製品、大豆、胡麻を使用した製品も製造しています。 |
