お米の飴 こめあめ|110g

540円(税込)

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昔ながらの手作り製法で仕上げたこめあめは、麦の香ばしい香りをほんのりと感じていただけるお味に仕上がりました。

奈良県御所市の社会福祉法人「あすなろ」にて、御所のお米「吐田米」に麦芽を加えて発酵させます。発酵すると、米の澱粉が糖化(甘くなること)します。その液を裏ごしてコトコトとゆっくり炊き、水飴状態まで煮込んで出来上がります。

そのままでお召し上がりいただいたり、トーストやヨーグルトなどにかけてお召し上がりいただけます。また、煮物などのお惣菜を炊く時の隠し味としてもご使用いただけます。麦の香ばしい香りをお楽しみください。

原材料 米(奈良県産)、大麦
内容量 110g
保存方法 常温保存(開封後は冷蔵保存)。
賞味期限 製造から6か月。